Die Bäckerei Hohlrieder wurde nach dem 2ten Weltkrieg vom „Opa“ Kletzmayr Johann als „Dampfbäckerei Kletzmayr“ in Ternberg eröffnet und derzeit in 3. Generation erfolgreich von Dieter Hohlrieder geführt. Mit ihren 5 Filialen versorgt die Bäckerei ihre Kunden im oberösterreichischen Ennstal mit saftigen Sauerteigbroten, frischem Gebäck und feinen Mehlspeisen. Mit 3-stufiger Sauerteigführung, handwerklicher Aufarbeitung und weichen Teige mit langer Teigruhe setzt sich die Bäckerei für eine gelebte Brotkultur ein. Dass sich die Bäckerei nicht nur der Tradition, sondern auch der Innovation verschrieben hat, beweist die Kooperation mit ihrem Wasserpartner BWT. Wie dem Wasser werden in den Rezepten auch allen anderen Zutaten höchste Beachtung geschenkt – und das schmeckt man!

www.hohlrieder.co.at

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