Georg Öfferl Goldenen Ähre

Georg Öfferl, der Sohn der Bäckermeisterin Brigitte Öfferl von der Bäckerei Öfferl im Niederösterreichischen Gaubitsch, wird bereits als Shooting Star der Bäckerszene bezeichnet. Um das Überleben des Familienbetriebs zu sicher, setzt er auf Natürlichkeit, Handwerk und ein ganz neuartiges Marketingkonzept.

Zu Kruste & Krume wird er mit seiner „Brotfamilie“ kommen. Zu dieser zählt unter anderem Madame Crousto, vom Urbrot der französischen Landbevölkerung inspiriert, mit knuspriger Schale und zart weicher Kern. Aus 80% Weizen und 20% Roggenanteil, wird es ganz ursprünglich im Steinofen bei großer Hitze gebacken.

www.oefferl.bio

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