Banneton rund –
Französischer Gärkorb

Banneton rund –
Französischer Gärkorb

14,50 

Lieferzeit: 2-7 Werktage

Beschreibung

Diese äußerst dekorativen französischen Simperl besitzen einen festsitzenden Stoffbezug wodurch sich besonders weiche Teige noch besser lösen.

Ideal für langzeitgeführte Brote. Aus unbehandeltem Weidenholz mit Naturleinen.

 

Anwendung:

Den Korb mit Mehl bestauben (ideal: Roggenmehl R500) damit der Teig nicht klebt.
Den Teigling im Korb gehen lassen.
Den Teigling aus dem Korb auf den Backstein oder in den Brotbacktopf kippen.
Wenn mit dem Schluss unten gebacken wird, Teigling einschneiden.
Der Leinenbezug muss nach der Benutzung nicht gewaschen werden. Das Mehl einfach ausklopfen.

Bitte niemals mit dem Korb backen! Der Korb ist nicht zum Backen geeignet!

 

Außendurchmesser: 24 cm; Höhe: 9 cm
Für max. 1000 g Teiggewicht

Zusätzliche Information

Gewicht 0.2 kg
Teig:

1kg

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Französischer Gärkorb“

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