Beschreibung

Bio Hirsemehl der Rosenfellner Mühle wird schonend mit Hilfe von Wasserkraft auf Naturstein vermahlen. Hirse hat einen hohen Eisenanteil, Magnesium, Silizium (Kieselsäure) und ist gut für Haut, Nägel und Haare. Hirsemehl eignet sich in Mischung mit anderen Mehlen zum Backen und zum Verfeinern von Backwaren.

Biomühle Rosenfellner, Sankt Peter an der Au, Mostviertel

Schon vor 1386 befand sich an dem heutigen Standort eine Mühle in gräflichen Besitz. Die Familie Rosenfellner führt die Mühle seit 1932 und vermahlt ausschließlich Bio-Getreide aus Österreich. Der Strom kommt vom hauseigenen Wasserkraftwerk, das vom ‚Zauchabach’ angetrieben wird. Die Rosenfellner –Mühle ist besonders aufgrund des großen Angebots an glutenfreien Mehlen bekannt .