Online-Workshop: Französische Zitronentarte (Tarte au citron)

Diese Zitronentarte ist die Lieblingstarte unserer französischen Konditormeisterin Anne, die im Online-Workshop jeden Herstellungsschritt zeigt und genau erklärt.

Dauer: ~ 2,5 Stunden

Online-Workshop: Französische Zitronentarte (Tarte au citron)

ab 39,00 

Diese Zitronentarte ist die Lieblingstarte unserer französischen Konditormeisterin Anne, die im Online-Workshop jeden Herstellungsschritt zeigt und genau erklärt.

Dauer: ~ 2,5 Stunden

Beschreibung

Die französische Patisserie wäre ohne Tarte au citron nicht denkbar. Wie die perfekte Zitronentarte beschaffen sein muss, wird in Frankreich immer wieder heftig diskutiert. Für unsere feine Tarte au citron benötigt man auf jeden Fall drei wichtige Komponenten. Die zarte Tarteschale aus feinem Mürbteig, die seidig glatte, ungebackene Zitronencreme (Lemon Curd) und die Creme chantilly – eine Topfen-Schlagoberscreme, die mit Tonkabohnen aromatisiert wird.
Diese Zitronentarte ist die Lieblingstarte unserer französischen Konditormeisterin Anne, die im Online-Workshop jeden Herstellungsschritt zeigt und genau erklärt. Natürlich kommen dabei die wichtigsten Tipps zum Gelingen der legendären Tarte nicht zu kurz.

Während des 2,5 stündigen Workshops werden wir Folgendes zubereiten:
Mürbteigboden – Zitronencreme (Lemon Curd) – Creme Chantilly

Die Rezepte sind darauf ausgelegt, dass sie ohne Vorwissen auch von unerfahrenen Hobbybäckerinnen und Hobbybäckern gebacken werden können. Besonderes technisches Equipment ist nicht erforderlich, einfache Küchenutensilien und –geräte, wie ein Handmixer und ein Pürierstab sind ausreichend. Eine Tarte- oder Tortenform (Durchmesser 22 cm) wird benötigt.

Der Workshop dauert rund 2,5 Stunden.

Wichtig:

Nach der Buchung des Workshops erhältst Du eine Buchungsbestätigung und einen Link, der zum Download des Online-Rezeptheftes berechtigt. Die Workshopzeiten sind GMT +1

Spätestens zwei Tage vor dem Live-Workshop erhältst Du dann den Link zur ZOOM Plattform. Bitte vergewissere Dich, dass ZOOM auf Deinem Computer installiert ist und Du über eine stabile Internetverbindung verfügst.
Wenn Du Fragen zu diesem Online-Kurs hast, kannst Du uns über office@krusteundkrume.at erreichen.

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