Online-Workshop: Weizensauerteigbrot/Knusprige Brotstangen

Ein Online-Einsteigerkurs für Brotbackanfänger*innen. Backen Sie live mit Bäckermeister Simon Weizensauerteigbrote im eigenen Ofen.

Dauer: ~ 2,5 Stunden

Online-Workshop: Weizensauerteigbrot/Knusprige Brotstangen

ab 39,00 

Ein Online-Einsteigerkurs für Brotbackanfänger*innen. Backen Sie live mit Bäckermeister Simon Weizensauerteigbrote im eigenen Ofen.

Dauer: ~ 2,5 Stunden

Beschreibung

Sauerteige gelten zu Recht als die Seele des Brotes. In diesem Kurs wird mit einem vielseitigen Weizensauerteig gebacken. Bäckermeister Simon zeigt wie man aus einem einfachen Teig einen saftigen aromatischen Brotlaib und herrlich, knusprige Brotstangen bäckt. Das in diesem Kurs verwendete Rezept ist darauf abgestimmt, dass es gelingsicher ist und vor allem vollkommen ohne Backhefe auskommt. Der Teig wird nur durch den Sauerteig gelockert. Das macht die daraus gebackenen Produkte wunderbar saftig und aromatisch.

Während des 2,5 stündigen Workshops werden wir Folgendes zubereiten:
Brotteig aus Weizensauerteig ohne Backhefe, aufgearbeitet zu einem Brotlaib mit rescher Kruste und knusprigen Brotstangen

Das Rezept dieses Online-Kurses ist darauf ausgelegt, dass es auch ohne viel Vorwissen gebacken werden kann. Der Teig wird von Hand geknetet, daher benötigt man keine Küchenmaschine. Wichtig ist allerdings, dass man Sauerteig-Anstellgut zuhause hat oder es davor besorgt und daran denkt, dass der Sauerteig rechtzeitig vor dem Online-Workshop angestellt wird. Den genauen Zeitplan erhält man mit dem Rezeptheft nach der Buchung. Der Workshop dauert rund 2,5 Stunden.

Der Workshop dauert rund 2,5 Stunden.

Wichtig:

Nach der Buchung des Workshops erhältst Du eine Buchungsbestätigung und einen Link, der zum Download des Online-Rezeptheftes berechtigt. Die Workshopzeiten sind GMT +1

Spätestens zwei Tage vor dem Live-Workshop erhältst Du dann den Link zur ZOOM Plattform. Bitte vergewissere Dich, dass ZOOM auf Deinem Computer installiert ist und Du über eine stabile Internetverbindung verfügst.
Wenn Du Fragen zu diesem Online-Kurs hast, kannst Du uns über office@krusteundkrume.at erreichen.

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