Polona Klančnik – Mit Sauerteig gelockerte Kuchen (Kurs auf Englisch)

Polona Klančnik – Mit Sauerteig gelockerte Kuchen (Kurs auf Englisch)

ab 49,00 

Dieser Workshop findet beim Kruste&Krume Brotfestival in der Marx Halle Wien statt. Beim Preis des Workshops ist der Eintritt für das Brotfestival NICHT inkludiert. Tickets erhalten Sie online oder an der Tageskassa.

Beschreibung

Warum sollte man Kuchen mit Sauerteig statt mit Hefe backen? Für Polona Klančnik aus Slovenien stellt sich diese Frage erst gar nicht. In ihrem Workshop am Kruste&Krume Brotfestival zeigt die „Sourdough Queen“, wie sie genannt wird, wie man Schokoladenkuchen und Ingwer/Karottenkuchen mit Sauerteig lockert und erklärt alle wichtigen Schritte zum Backen von Kuchen und Süßgebäck mit Sauerteig ohne Hefeeinsatz. Die von Polona gebackenen, natürlich fermentierten Kuchen sind köstlich, bekömmlich, einfach und vor allem faszinierend.

Kursdauer 1,5 h
max. Teilnehmeranzahl 12 Personen

Ort : Kruste&Krume Brotfestival – Marx Halle Wien
Zeit: 23.3.2019 – von 14:00 bis 15:30 Uhr
Sprache: Englisch

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