Roggenmehl R960 – Langer Mühle (5kg)

Roggenmehl R960 – Langer Mühle (5kg)

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Vorrätig

Beschreibung

Dieses Roggenmehl aus dem Hause Langer ist universal einsetzbar. Mit seinen guten Backeigenschaften sorgt es als das Hauptmehl bei Roggenmischbroten für eine saftige, elastische Krume und gute Frischhaltung. Bei Weizengebäck sorgt es in Kombination mit Weizenmehl W700 für rustikales Kleingebäck mit saftiger, aromatischer Krume.

5 kg

  • Herkunft: Obergrafendorf
  • Vermahlung: Walzenstuhl
  • Ausmahlungsgrad: 71%
  • Mineralstoffgehalt: 0,88-1,12%
  • Proteinanteil: 8,2%

Zusätzliche Information

Gewicht 5 kg
Packungsgröße

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