Online-Workshop – Rustikales Handgebäck

Bäckermeister Simon zeigt, wie man aus einem einfachen Teig saftige Mohnknöpfe und Sesamstangen bäckt.

Dauer: ~ 2,5 Stunden

Online-Workshop – Rustikales Handgebäck

ab 39,00 

Bäckermeister Simon zeigt, wie man aus einem einfachen Teig saftige Mohnknöpfe und Sesamstangen bäckt.

Dauer: ~ 2,5 Stunden

Beschreibung

Rustikales Handgebäck passt perfekt zum Wochenendbrunch oder als Grundlage für einen herzhaften Snack zwischendurch. In diesem Kurs wird mit einem vielseitigen Weizenteig gebacken. Bäckermeister Simon zeigt wie man aus einem einfachen Teig saftige Mohnknöpfe und Sesamstangen bäckt. Das in diesem Kurs verwendete Rezept ist gelingsicher und kommt mit ganz wenig Backhefe aus. Der Teig bekommt sein Aroma durch den hohen Sauerteiganteil. Dieser macht die daraus gebackenen Produkte wunderbar saftig und aromatisch.

Während des 2,5 stündigen Workshops werden wir Folgendes zubereiten:
Weizenteig mit Roggenvollkornsauerteig , aufgearbeitet zu Mohnknöpfen und Sesamstangen.

Das Rezept dieses Online-Kurses ist darauf ausgelegt, dass es auch ohne viel Vorwissen gebacken werden kann. Der Teig wird von Hand geknetet, daher benötigt man keine Küchenmaschine. Wichtig ist allerdings, dass man Sauerteig-Anstellgut zuhause hat oder es davor besorgt und daran denkt, dass der Sauerteig rechtzeitig vor dem Online-Workshop angestellt wird. Den genauen Zeitplan erhält man mit dem Rezeptheft nach der Buchung. Der Workshop dauert rund 2,5 Stunden.

Der Workshop dauert rund 2,5 Stunden.

 

Wichtig:

Nach der Buchung des Workshops erhältst Du eine Buchungsbestätigung und einen Link, der zum Download des Online-Rezeptheftes berechtigt. Die Workshopzeiten sind GMT +1

Spätestens zwei Tage vor dem Live-Workshop erhältst Du dann den Link zur ZOOM Plattform. Bitte vergewissere Dich, dass ZOOM auf Deinem Computer installiert ist und Du über eine stabile Internetverbindung verfügst.
Wenn Du Fragen zu diesem Online-Kurs hast, kannst Du uns über office@krusteundkrume.at erreichen.

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