Beschreibung

Weihnachtsgebäck gehört zur Adventzeit wie der Kranz und Kalender und viele Menschen essen Weihnachtskekse ohnehin am liebsten vor Weihnachten. Und weil gerade beim Keksbacken das gemeinsame Tun Spaß macht, backen wir in diesem Workshop gemeinsam unsere Lieblingskekse. Darunter echte Klassiker und regionale Besonderheiten, die lange Tradition haben. Und da es bei unseren Workshops natürlich auch darum geht, Tipps und Tricks der Profis zu erlernen, zeigt uns Zuckerbäckerin Lisa, die schon für die Traditionskonditorei Demel Kekse gebacken hat,  gemeinsam mit Barbara wie weiche Teige dressiert werden, was beim Glasieren, Rollen und Ausstechen der süßen kleinen Köstlichkeiten zu beachten ist.

Wir backen:

• Zitronenmonde
• Vanillekipferl
• Brotlaibchen
• Lebkuchen
• Linzerkipferl
• Eisenbahner
• Kokosbusserl

Als Zutaten verwenden wir nur hochwertige Zutaten u.a. verschiedene Bio-Mehle der Frauenlob Mühle, Weizenmehl Tipo 1 der Mulino di Dronera, Rohmilchbutter, Bio-Eier, Bourbon-Vanille, Bio-Walnüsse und natürlich unsere großartigen Haselnüsse aus dem Piemont.

Jede*r Teilnehmer*in erhält eine Schachtel mit rund 1 kg sortierten Keksen zur Mitnahme (die Menge ist davon abhängig, wieviel Kekse schon während des Workshops gegessen werden 😉).

Der Backworkshop findet wie gewohnt im Kruste&Krume Brotbackatelier in der Heumühlgasse 3/1/1 statt.

Dauer: ~4,5 Stunden

Unsere Umbuchungs- und Stornierungsbedinungen findest du hier.