Auskühlgitter, rund
aus Edelstahl

Auskühlgitter, rund
aus Edelstahl

11,90 

Für das Auskühlen der frischen Brote direkt nach dem Backen

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Vorrätig

Beschreibung

Auskühlgitter werden – wie der Name schon sagt – verwendet, um die frischen noch heißen Backwaren aus dem Ofen darauf abzulegen und auskühlen zu lassen. Eine Vielzahl an Broten und Gebäck wird für ein paar Minuten bis zu einer Stunde nach dem fertig Backen noch beiseite gestellt um auszukühlen, bevor es verzehrt wird. Besonders wichtig ist hier, dass sie durch das Gitter unterhalb belüftet werden und somit fein kunsprig bleiben.

Aus rostfreiem Edelstahl.

Maße : Ø = 32cm, H: 2 cm

Hersteller: Karl Weis u. Cie. GmbH 

Artikel für Profi- & Privatküchen seit 1903

Die Firma Karl Weis fertigt seit 1903 Produkte für Profi- und Haushaltsküchen aus Metall. Schon früh wurden Schneebesen, Reiben, Fruchtpressen und Schaumlöffel aller Art produziert, die noch heute fester Bestandteil im Sortiment sind. Auch der bis heute bekannte Nestbacklöffel war einst eine Erfindung des Gründers und so florierte das Unternehmen und entwickelte sich stetig.

Die zweite Generation der Familie Weis geriet aufgrund ihres jüdischen Glaubens unter wachsenden Druck des NS-Regimes. Glücklicherweise konnten Sie rechtzeitig aus Deutschland fliehen und sich in den USA niederlassen. Die Firma wechselte in den Besitz eines Parteigängers des Unrechtssystems und wurde nach Ende des Zweiten Weltkriegs an die Familie rückübereignet.

Da sich die Inhaberfamilie nach Kriegsende in Amerika ein neues Leben aufbauen konnte, verkaufte sie das Unternehmen im Jahre 1955 an ihren langjährigen Geschäftspartner Max Braun, Großvater des heutigen Geschäftsführers Hans Braun.

Zusätzliche Information

Gewicht 0,2 kg
Größe 32 × 32 × 2 cm

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aus Edelstahl“

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