Willkommen beim ersten Wiener Brotbackatelier
Greißlerei
Als erstes österreichisches Spezialgeschäft für Bäckermehle, Backzutaten und Backzubehör bietet die Greißlerei alles, was man zum Brotbacken braucht.
Brotback-Workshops
„Brotbacken macht glücklich!“ Im ersten Wiener Brotbackatelier finden Backkurse für Newcomer und Fortgeschrittene zu vielen Themen unterschiedlichen Themen statt, so vielfältig, bunt und spannend wie die Welt des Brotes.
Brotfestival
Das große Fest des Bäckerhandwerks mit Bäckermarkt, Bühnenshow der Bäcker, Sauerteigbörse, Brotbackwettbewerb in den Kategorien „homebaking“ und „probaking“ und Backworkshops.
Die erste Mehl-Greißlerei Österreichs
Die Greißlerei bietet die besten Bäckermehle österreichischer Mühlen in verschiedenen Ausmahlungsgraden wie W1600, R500, R2490, Hartweizenmehle und –grieße, hervorragende italienische Mehle, Backzutaten wie Malze, Brotgewürze, Quellsalz und Backzubehör, darunter Gärkörbe, Weigerl, französisches Baguttteleinen, Bäckerleinen aus dem Mühlviertel, Weigerl, Teigabstecher, Wannen zur Langzeitführung und vieles mehr.
Heumühlasse 3, 1040 Wien
Öffnungszeiten der Greißlerei
Donnerstag und Freitag 10-13 und 13.30 bis 18.30
Samstag im Dezember 2018 10-17
Telefon der Greißlerei zu den Öffnungszeiten:
+43 664 9264772
Brotfestival 2019
Das erfolgreiche Kruste&Krume Brotfestival findet am 23. März 2019 in der Marx Halle in Wien statt.
Durch den Umzug in die neue Location vergrößern wir das Platzangebot und können dem Bäckerhandwerk eine noch größere öffentliche Bühne bieten und viele neue, spannende Ideen verwirklichen.
Über uns
Wir lieben den Duft von frischem Brot und sind überzeugt davon, dass Brotbacken glücklich macht. Wir freuen uns darüber, dass die Leidenschaft für wirklich gutes, handwerklich gebackenes Brot immer mehr Menschen eint. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass unsere Leidenschaft für gutes Brot, in dem nichts anderes steckt, als die besten Zutaten, viel Zeit und Liebe, höchst ansteckend sein kann. Und wir haben Freude daran, unser Wissen und unsere Brotback-Erfahrungen weiterzugeben, weil wir so immer wieder erleben können, wie Brotbacken Menschen erdet und wie bereichernd und erfüllend es ist, einen selbst gebackenen, duftenden Laib Brot in Händen zu halten.
