Beschreibung

Der italienische Hersteller FA.M.A.G produziert Spiral-Knetmaschinen für anspruchsvolle Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker.

Die Spiral-Teigmaschine »Grilletta« IM5 10V hat ein Fassungsvermögen von 7 Litern und kann bis zu 5kg Teig verarbeiten. Mit dieser in Italien gefertigten Maschine lassen sich zuhause perfekte Teige herstellen. Dieser Spiralkneter verfügt über einen robusten Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Dadurch entsteht eine höhere Knetenergie als bei herkömmlichen Küchenmaschinen und das wiederum führt dazu, dass sich die Teige nicht so schnell erwärmen. Ein wesentliches Merkmal beim Kneten von weichen Weizenteigen mit hoher TA (Wasseranteil). In dieser Teigmaschine gelingen perfekte Teige und die gebogene Brechsange macht es möglich, dass auch geringe Teigmengen (500g Mehl) verarbeitet werden können.

Die Teigmaschine verfügt über 10 Geschwindigkeitsstufen. Konzipiert für das Pizzabacken und das Kneten von weichen Teigen wie Focaccia, kneten wir mit dem Spiralkneter auch all unsere Brotteige. Besonders bewährt hat sie sich auch beim Kneten von Brioche- und Panettoneteigen.

Noch ein Vorteil ist der niedrige Energieverbrauch der Maschine.

Kopfteil klappbar: nein

Schüssel herausnehmbar: nein

Maße der Schüssel: 240 x 160 mm

Material Schüssel und Spirale: Edelstahl

Knetstufen: 10

Gebogene Teigbrecherstange

Gewicht: 26 kg

Maximale Teigmenge: 5000g

Minimale Teigmenge: 500g

Kettenantrieb und hochfester Doppelriemen

Lackiert mit ungiftigen Epoxidpulvern

Spiralumdrehungen: 90-240 U/min

Spannung: 220V

Abmessungen: 25,5×45,5x43cm

Garantie: 2 Jahre