Beschreibung

In den sanften Hügeln der Provinz Verona, weltberühmt als Heimat edler Weine wie Amarone und Recioto, gedeihen auch einige der seltensten und charaktervollsten Olivensorten Italiens. Auf schmalen Terrassen wachsen hier die regionaltypischen Varietäten Grignano und Favarol, ergänzt durch die geschätzten nationalen Sorten Frantoio, Leccino und Moraiolo. Das schwierige Gelände erlaubt ausschließlich Handarbeit – ein entscheidender Faktor für die außergewöhnliche Qualität des Olivenöls.

Olivenölkampagne 2024/2025

Sorte: Frantoio und Leccino
Produktionsbereich: Provinz Verona
Produktionszeitraum: November
Pressung: Kaltpressung
Säuregehalt: max 0,3%
Farbe: goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Geschmack und Duft: leicht fruchtiger Geschmack, pfeffrig im Abgang, Duft nach Blättern und Oliven

Tradition seit 1965

Die Geschichte der Frantoio Bonamini beginnt 1965, als Stefano Bonamini die Ölmühle seines Onkels übernahm. 1990 gründete sein Sohn Giancarlo Bonamini, frisch aus dem Agrarstudium, die Marke Bonamini und begann mit dem Vertrieb hochwertiger Olivenöle. Gemeinsam mit seiner Frau Sabrina führt er heute das Familienunternehmen, das für Tradition, Umweltbewusstsein und regionale Verbundenheit steht.

Perfekt gereifte Oliven – kalt gepresst innerhalb weniger Stunden

Für Bonamini wird ausschließlich gesundes, vollreifes Lesegut verwendet. Die Oliven werden sorgfältig von Hand geerntet und direkt in der hauseigenen Ölmühle innerhalb weniger Stunden kalt extrahiert. So entsteht ein Olio Extra Vergine mit außergewöhnlicher Finesse, feinem Duft und unverfälschter Fruchtigkeit.

Mehrfach ausgezeichnetes Olivenöl

Die kontinuierliche Arbeit auf höchstem Niveau wurde mehrfach international prämiert, u.a. von Slow Food, Flos Olei und Ercole Olivario. Bereits 1996 gehörte Bonamini zu den Mitbegründern des Konsortiums zum Schutz venetischer Olivenöle – ein weiterer Beleg für die tiefe Verbundenheit mit der Region.

Umweltschutz ist kein Slogan. In diesem Fall ist es die Gewissheit, dass es möglich ist, in der Landwirtschaft in Harmonie mit den verfügbaren Ressourcen zu produzieren, die eine Zukunft für die Fruchtbarkeit der Erde garantieren.