Bio Grano Weizenvollkornmehl –
Dyk Mühle 1kg

Bio Grano Weizenvollkornmehl –
Dyk Mühle 1kg

(1 Kundenrezension)

3,50 

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Beschreibung

Das Weizenvollkornmehrl von der Dyk Mühle ist ein wahrer Alleskönner! Es macht Brote aromatischer, es verleiht sowohl der Brotkrume als auch der Kruste ein tiefes Aroma. Aus dem Weizenvollkornmehl lassen sich sowohl safitge, herzhafte Brote als auch luftige Weckerl backen. Sogar im Apple-Crumble hat es sich schon bewährt.

Die Vollkornmehle der Dykmühle werden nach einen speziellen Mahlverfahren hergestellt, bei dem der besonders verderbanfällige Keimling nicht wie üblich abgetrennt, hitzestabilisiert und anschließend wieder beigefügt wird, sondern, wo das gesamte Korn auf einmal vermahlen wird. Bei diesem Spezialmahlverfahren werden fettspaltenden Enzyme, die die Lagerfähigkeit des Mehles stark beeinträchtigen würden, deaktiviert, die enthaltenen Vitamine bleiben aber enthalten. So entstehen Vollkornmehle mit wirklich vollem Geschmack und hohem Nährwert. Die Mehle der Bio-Mühle Dyk sind Demeter-zertifiziert und haben hervorragende Backeigenschaften.

1kg

 

Die DYK Mühle

Im Waldviertel, wo es wenig Verkehr und kaum Industrie gibt, wo Wiesen, Wälder und Felder die Landschaft gestalten, sind Erde, Wasser und Luft noch gesund. Das ist wohl der Grund warum es hier die meisten Bio-Landwirte Österreichs gibt. Auch die Bio-Mühle Dyk ist hier beheimatet.

Die Müller-Tradition der Dyks geht bis auf 1881 zurück und wird seither in ungebrochener Folge von Generation zu Generation weitergegeben. Seit 1970 lenkt der Müller und Erfinder Peter Dyk in Partnerschaft mit seiner Gattin Lydia die Geschicke des international tätigen Unternehmens. Tochter Lisa Dyk ist ebenfalls mit großem Engagement in der Mühle tätig und hat viele Bereiche bereits übernommen.

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Packungsgröße

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1 Bewertung für Bio Grano Weizenvollkornmehl –
Dyk Mühle 1kg

  1. Rudolf Widhalm

    Bin begeistert für mich – bisher mein bestes Weizenvollkornmehl will man einen typisch österreichischen Weizenvollkorngeschmack.

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