Toastbrot aus der Pullman-Form!

Die legendäre Pullman-Form ist eine Backform, die oft nachgefragt wurde, und die wir nun anbieten können. Sie ist ein Klassiker für Brote, die in einer Form gebacken werden und in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen tragen: Pullman loaf, pain de mie oder pain anglais. Die spezielle Kastenform aus Metall hat gerade Seiten und einen aufsetzbaren Schiebedeckel. Der Deckel sorgt dafür, dass das Brot eine sehr regelmäßige Form mit vier geraden Seiten bekommt, das dann in perfekte Scheiben geschnitten werden kann, ideal für Toastbrot, Sandwiches und Kanapees.

Eigenschaften:

• Schiebedeckel
• Antihaftbeschichtung
• Leichte Reinigung per Hand

Maße:

Kleine Pullman-Form

• Maße (L x B x H): 25 x 9 x 7cm
• Gewicht: 630g
• Teigeinlage: 700-900g (Weizen), 800-1200g (Dinkel)

Große Pullman-Form 

• Maße (L x B x H): 40 x 10 x 9,5cm
• Gewicht: 1,1kg
• Teigeinlage: 1000-1400 g (Weizen), 1200-1800g (Dinkel)

Pflegehinweise: