Beschreibung

Das Weizenmehl W700 ist der Alleskönner unter den Mehlen der Forstner Mühle. Mit diesem kleberstarken Mehl kann man bei langzeitgeführten Teigen, genauso wie bei reschen Handsemmeln oder saftigen Mischbroten, wunderbare Ergebnisse erzielen.

1kg | 5kg

• Herkunft: St. Marien, Oberösterreich
• Vermahlung: Walzenstuhl
• Ausmahlungsgrad: 74%
• Mineralstoffgehalt: 0,6-0,8%
• Proteinanteil: >12,5%