Beschreibung

Weichweizengrieß – fein, vielseitig und ideal zum Backen

Dieser Weizengrieß wird aus hochwertigem österreichischem Weichweizen hergestellt und besitzt eine feine, leicht körnige Struktur. Er ist ein bewährtes Grundprodukt für die süße Küche und überzeugt durch seine angenehme Textur sowie seine vielseitigen Verarbeitungseigenschaften.

In der österreichischen Küche hat Grieß seit Generationen einen festen Platz. Ob als klassischer Grießschmarren, in saftigen Grießkuchen oder als wärmender Grießbrei – viele traditionelle Mehlspeisen basieren auf diesem hochwertigen Getreideprodukt.

Beim Backen wird Weichweizengrieß nicht für Brot verwendet, sondern hauptsächlich für Kuchen und andere süße Backwaren. Er sorgt für Saftigkeit und eine lockere, zugleich leicht körnige Krume. Besonders gut eignet er sich für Rührkuchen, Aufläufe, Schnitten oder kleine Küchlein und verleiht Teigen zudem mehr Stabilität sowie eine schöne, goldene Oberfläche. Ein vielseitiges Basisprodukt aus österreichischem Getreide.

Herkunft: Österreich
1kg

Die Forstner-Mühle

Die Forstner Mühle in St. Marien, Oberösterreich, ist ein traditionsreicher Familienbetrieb mit über 350 Jahren Mühlengeschichte und wird heute in der fünften Generation geführt.
Mit moderner Vermahlungstechnik verbindet das Unternehmen jahrhundertealtes Mühlenhandwerk mit höchster Qualitätskontrolle: In bis zu 16 schonenden Arbeitsschritten wird regionales Getreide zu hochwertigen Mehlen verarbeitet, die für beste Backergebnisse sorgen.
Die enge Zusammenarbeit mit heimischen Landwirten und die konsequente Regionalität – vom Feld bis ins Mehl – gewährleisten Mehle gleichbleibend hoher Qualität für Bäckereien, Konditoreien und Hobbybäcker*innen.