WienWein – die Fahnenträger des «Wiener Gemischten Satzes»
Die althergebrachte Wiener Weinspezialität ist wieder in aller Munde. Zu verdanken ist das dem unermüdlichen Engagement der „WienWein“ Weingütern, Christ, Cobenzl, Edlmoser, Fuhrgassl-Huber, Mayer am Pfarrplatz und Wieninger, die sich seit mehr als zehn Jahren mit großer Professionalität, Leidenschaft und Enthusiasmus für den Wiener Wein einsetzen.
Was den Wiener Wein besonders macht, das ist nicht zuletzt die Vielfalt der Böden in den berühmten Weinbergslagen. Vom Bisamberg über den Nussberg bis nach Mauer herrscht eine faszinierende geologische Vielfalt. Die Wiener Winzer wussten seit jeher diese Individualität zu nutzen, indem sie die Weinberge mit unterschiedlichen Rebsorten bepflanzten. Sie wurden gemeinsam geerntet und vinifiziert, sodass ein Wein entstand, der ganz einzigartig vom «Terroir» geprägt ist, also dem ganz besonderen Miteinander von Boden und Kleinklima. Der gängige Name für diese Weine lautet «Wiener Gemischter Satz», und kein Wiener Gemischter Satz schmeckte wie ein anderer. Seit geraumer Zeit feiert diese Wiener Weinspezialität im In- und Ausland ein sensationelles Comeback und ist mittlerweile auf den beten Restaurants und wichtigsten Weinkarten zu finden, von Wien, über London und Tokyo bis nach New York.