Suppe für Kruste&Krume
Heinz Reitbauer, Küchenchef des Wiener Restaurants Steirereck, das Platz 9 auf der Liste der „50 best Restaurants“ belegt, kreiert eine Suppe für „Kruste&Krume“. Der renommierte Spitzenkoch zählt seit Jahren zur Kochelite des Landes.
Was ihn besonders auszeichnet, ist seine tiefe, ehrliche Verbundenheit mit seinen Lieferantinnen und Lieferanten. Mit jenen Menschen, die die Grundprodukte für seine Küche liefern. Heinz Reitbauer engagiert sich für die regionale Landwirtschaft, den Schutz der biologischen Vielfalt und das Lebensmittelhandwerk – und er liebt wirklich gutes Brot.